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糯米粉南瓜饼

糯米粉南瓜饼的做法

6张图片

“南瓜可是一个好东西，丰富的营养人所共知。用其艳丽的色泽可以搭配制作出受人喜爱的各种面食，比如汤圆、花卷、馒头。还可以用其制作南瓜蛋糕。同时用南瓜制作的馅料也是多不胜数。”

食材明细

主料

糯米粉 200克
南瓜泥 120克

辅料

白糖适量
黑芝麻 适量

原味口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

糯米粉南瓜饼的做法步骤

1
主辅料：糯米粉、南瓜泥、黑芝麻。
2
南瓜泥加糯米粉和适量白糖反复翻拌。
3
将其和成光滑面团，饧发20分钟。
4
然后均匀下剂。
5
轻轻将其按扁。
6
在一面均匀的撒一些黑芝麻。
7
煎锅烧热，放入生坯，沾芝麻的一面朝下，中小火煎制。
8
一面煎熟，上色后翻面再煎。
9
两面都煎制熟透。出锅装盘即成。

小窍门

1、白糖的用量按照自己的口味放就可以。
2、煎制时要用中小火，以免外糊里生。
3、提前把南瓜蒸熟、去皮、按碎即成南瓜泥。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：不粘锅

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