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泡椒藕丁的做法

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“泡椒”确实是一种很好的食材,可以即食,也可以用来腌渍一些小菜,“泡椒凤爪”就是其代表作之一。其实用泡椒腌渍一些根茎类的蔬菜,也是不错的选择,这道“泡椒藕丁”就是清淡爽口、开胃下酒的一道小菜。

食材明细

主料
辅料

泡椒藕丁的做法步骤

  • 泡椒藕丁的做法步骤:1
    1
    主辅料:藕、泡椒。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:2
    2
    把藕去皮切丁。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放入藕丁。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:4
    4
    将其焯熟。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:5
    5
    把焯熟的藕丁捞出,加适量盐。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:6
    6
    拌匀后。晾凉。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:7
    7
    放入泡椒。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:8
    8
    腌渍2小时以上。
  • 泡椒藕丁的做法步骤:9
    9
    装盘,即可食用。

小窍门

1、一次可以多做一点,放入冰箱冷藏更好。
2、也可以按照自己的口味加适量白醋。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:其他、煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  

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