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千张鸡心

千张鸡心的做法

6张图片

““千张鸡心”是随意的一道菜肴，家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心，还有一块千张，于是将其搭配烧制成，筋道的鸡心和软糯的千张，口感互补，味道咸鲜，是不错的家常菜。”

食材明细

主料

千张 200克
熟鸡心 100克

辅料

油 10克
盐 4克
蚝油 10克
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

千张鸡心的做法步骤

1
主辅料：千张、熟鸡心。
2
把千张切象眼片。
3
热油，炒香葱花。
4
放入千张。
5
、加入鸡心。
6
翻炒均匀。
7
加适量蚝油。
8
加适量清水。
9
烧开后，加盐调味。
10
烧制3分钟左右，即可关火。
11
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、不用蚝油，用生抽也可以。
2、因为鸡心是熟的，只要把千张烧制到软糯就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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