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清蒸白姑鱼

厨娘宋宋
清蒸白姑鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

清蒸白姑鱼的做法步骤

  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：1
    1
    白姑鱼洗净备用。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：2
    2
    背部划开。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：3
    3
    加入料酒，盐，葱段，姜片腌制十五分钟。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：4
    4
    盘子底下铺上姜片，葱段放上腌制好的鱼。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：5
    5
    上锅大火烧开蒸十分钟。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：6
    6
    取出倒出蒸鱼过程多出的汤汁，浇上蒸鱼豉油铺上葱丝。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：7
    7
    起油锅倒入底油烧热浇在鱼肉上即可。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：8
    8
    成品。
  • 清蒸白姑鱼的做法步骤：9
    9
    成品。
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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