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虾肉卷

虾肉卷的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 200
鸡蛋两个

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
鸡粉适量
姜末适量
葱花适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾肉卷的做法步骤

1
虾仁剁碎备用。
2
加入少许盐，生抽，胡椒粉，料酒拌匀。
3
加入葱花拌匀备用。
4
鸡蛋两个调匀备用。
5
不粘锅刷上一层底油下蛋液煎成蛋皮备用。
6
蛋皮放凉铺上虾肉。
7
从一端卷起来。
8
卷紧备用。
9
上锅大火烧开蒸十五分钟即可。
10
蒸好取出切块即可。
11
成品。
12
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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