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“面食”寿桃的做法

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因为寓意是健康长寿,这款面食,在我老家,也是喜庆日子必不可少的。
现在,很多老人生日都不去定晕蛋糕了,而是去面食坊做这种寿桃。

食材明细

主料
辅料

面食寿桃的做法步骤

  • “面食”寿桃的做法步骤:1
    1
    面糊。
  • “面食”寿桃的做法步骤:2
    2
    放酵母。
  • “面食”寿桃的做法步骤:3
    3
    放白糖。
  • “面食”寿桃的做法步骤:4
    4
    放面粉。
  • “面食”寿桃的做法步骤:5
    5
    揉成面团。
  • “面食”寿桃的做法步骤:6
    6
    盖食品袋醒发。
  • “面食”寿桃的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团。
  • “面食”寿桃的做法步骤:8
    8
    揉光滑排气。
  • “面食”寿桃的做法步骤:9
    9
    取一块搓成条。
  • “面食”寿桃的做法步骤:10
    10
    揪成剂子,揉光滑。
  • “面食”寿桃的做法步骤:11
    11
    图案成这样。
  • “面食”寿桃的做法步骤:12
    12
    用刀压出来桃子中间的纹路。
  • “面食”寿桃的做法步骤:13
    13
    取一块小面团,搓条。
  • “面食”寿桃的做法步骤:14
    14
    压扁。
  • “面食”寿桃的做法步骤:15
    15
    压纹。
  • “面食”寿桃的做法步骤:16
    16
    压出叶子和脉络。
  • “面食”寿桃的做法步骤:17
    17
    叶子背面蔬菜清水。
  • “面食”寿桃的做法步骤:18
    18
    黏在寿桃上。
  • “面食”寿桃的做法步骤:19
    19
    做好的寿桃。
  • “面食”寿桃的做法步骤:20
    20
    二次发酵好的寿桃。
  • “面食”寿桃的做法步骤:21
    21
    入蒸锅。
  • “面食”寿桃的做法步骤:22
    22
    大火烧开,转中火20分钟关火,焖5分钟。我做事忘了,焖了半个多小时,寿桃进上水滴,变丑了。
  • “面食”寿桃的做法步骤:23
    23
    没有食用色素,紫甘蓝捣碎。
  • “面食”寿桃的做法步骤:24
    24
    放点苹果醋。
  • “面食”寿桃的做法步骤:25
    25
    用牙刷蘸汤汁。
  • “面食”寿桃的做法步骤:26
    26
    刷在寿桃上,菠菜叶捣汁,抹在叶片上。
  • “面食”寿桃的做法步骤:27
    27
    成品。嘻嘻,本来没打算做这个的,所以材料不齐全。事做给美友看的,她说她爷爷生日,她打算做来着。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   馒头花卷  

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