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团圆饭啤酒鸭

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*团圆饭*啤酒鸭的做法

2张图片

“团圆夜我最喜欢的一道菜，小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”

食材明细

主料

鸭肉适量

辅料

姜适量
辣椒适量
油适量
盐适量
老抽适量
啤酒适量
蒜苗适量
蒜适量

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭肉半只。洗好。
2
切好。
3
辣椒姜蒜切好。
4
起锅放油下入姜蒜爆炒。
5
然后下入鸭肉翻炒，加盐。
6
炒十分钟后加入老抽翻炒。
7
加入老抽继续翻炒。
8
加入辣椒翻炒。
9
放入啤酒开始焖煮。
10
水干变油时。继续翻炒。
11
继续翻炒五分钟就可以。
12
下入蒜苗翻炒。
13
翻炒出锅。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

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