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蚂蚱菜煎包

蚂蚱菜煎包的做法

1张图片

“每年蚂蚱菜上市的时候，都会多买一些，或者到山上采一些，焯水后冻在冰箱里，想吃的时候拿出来做包子，饺子等都很好吃。”

食材明细

主料

面粉 2碗
猪肉 1块
韭菜 1把
蚂蚱菜 适量

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

蚂蚱菜煎包的做法步骤

1
酵母粉用温水调开，倒入面粉中揉成面团，放温暖出发酵。
2
猪肉切丁加入酱油腌一会。
3
韭菜摘洗干净切碎。
4
蚂蚱菜解冻后洗净切碎。
5
将所有材料放入干净盆中，加入花生油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。
6
面团发好后，揉成长条切成剂子擀成饼。
7
包入馅料。
8
包成包子。
9
不粘锅刷一点油放入包子中小火煎制。
10
煎至底部焦黄。
11
加入热水至包子三分之二处，煮至收干即可。
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成品图
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成品图

小窍门

放入包子煎制时要用中小火，以防煎糊。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面食包子

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