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酱烧豆干

酱烧豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

熏干三块

辅料

姜末适量
蒜末适量
料酒适量
甜面酱 适量
生抽适量
味精适量

酱香口味
酱工艺
十分钟耗时
普通难度

酱烧豆干的做法步骤

1
熏干三块。
2
先把熏干切成薄三角形备用，姜和蒜都分别切成末。
3
热锅下油。
4
爆香姜蒜末。
5
接着放入豆干翻炒一下。
6
淋入适量的料酒，放入适量的生抽调色。
7
接着放入甜面酱翻炒一会，让豆干包裹住酱汁。接着放入一点白糖。
8
最后加入适量的水焖煮一会，等汁水收的差不多是加入味精调味。
9
等汁水收的差不多是加入味精调味。

小窍门

这里的糖一定要少加，根据甜面酱的多少，本身酱都带有甜味和咸味。不用放盐了..

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