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白豆腐酿肉独家

白豆腐酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

白豆腐 适量
肉末适量
玉米淀粉 适量
白胡椒 适量

辅料

盐适量
味极鲜 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

白豆腐酿肉的做法步骤

1
将肉剁成末。
2
将豆腐放在盐水中焯水，捞出沥干水分后切成小方块。
3
肉末中放入盐，白胡椒，味极鲜，玉米淀粉搅拌匀。
4
用勺子将豆腐中心挖空，将肉末馅料酿入。
5
不粘锅，将酿豆腐小火煎黄，摆上盘。
6
豆腐上面撒上白胡椒，用保鲜膜盖好，用小叉子叉一些小洞，入蒸锅隔水，蒸熟即可。
7
成品。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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