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双椒炒卤猪脚独家

双椒炒卤猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚适量
老卤水 适量
蒜瓣适量
青椒适量
小米椒 适量

辅料

食用油 适量
盐适量
老抽适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

双椒炒卤猪脚的做法步骤

1
猪脚焯好水。
2
放入电压力锅里，倒入老卤水。
3
用筷子搅拌匀。
4
可以连同别的食材一起卤，如莲藕、去壳的熟鸡蛋等，电压力锅选择猪蹄选项。
5
捞出卤好的猪脚，另装几勺老卤水备用。
6
热锅放食用油，将蒜瓣煸香。
7
放入青、红椒、盐，将青、红椒煸炒软。
8
放入卤好的猪脚，翻炒几分钟。
9
倒入几汤勺老卤水，大火收汁，用老抽调味上色即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：电压力锅、不粘锅

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