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菠菜梗炒鸡蛋独家

菠菜梗炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

菠菜梗 1把
双黄蛋 1个
胡萝卜 1段

辅料

葱花少许
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜梗炒鸡蛋的做法步骤

1
菠菜梗1把（叶子用来榨汁和面了）洗净
2
锅里坐水烧开，加点盐，下菠菜梗焯一下
3
焯过水的菠菜梗过凉水
4
准备一个鸡蛋（我用的是双黄蛋），菠菜梗攥干，胡萝卜去皮
5
菠菜梗切段，胡萝卜切丝
6
鸡蛋打散，双黄的
7
蛋液入油锅摊熟，盛出备用
8
锅里重新加少许油，爆香葱花，下胡萝卜丝炒一炒
9
下菠菜梗炒一炒
10
加炒熟的鸡蛋，翻炒几下
11
加盐调味
12
炒匀出锅。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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