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#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆独家

#团圆饭#二十八蒸枣花之聚宝盆的做法

2张图片

“聚元宝，寓意聚宝盆。😍造型简单易做。”

食材明细

主料

白面团 适量
红曲面团 适量

辅料

南瓜面团 适量
红枣一个

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

二十八蒸枣花之聚宝盆的做法步骤

1
发好的白面团，500g，排气揉圆。
2
擀成直径25厘米，厚约一厘米圆。
3
剪成花边，托到蒸屉上(建议用硅胶屉布，干净又不粘。)
4
五个圆，5个30g圆球。
5
圆一分为二。
6
用水粘合成元宝状。
7
粘上一朵南瓜小花，用工具戳一下，涨发不易脱落变形。
8
如图摆放。
9
中间放一个枣花。
10
上面搜上面这个花形是儿子做的，摆上挺好看的。(可省去此步)
11
元宝间摆上模具压成的小花。冷水上屉蒸三十分钟，焖四五分钟。小心揭开锅盖，防止水蒸汽滴上。
12
成品。
13
成品。

小窍门

蒸好枣花，天😍已暗，拍图不及实物好看。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜创意菜馒头花卷

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