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凉拌金针菇

凉拌金针菇的做法

3张图片

食材明细

主料

金针菇 300克
黄瓜半根
胡萝卜 半根

辅料

盐 1克
生抽 3勺
醋 1勺
白糖 1勺
干辣椒 3个
蒜末适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
金针菇去根洗净放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分。
2
胡萝卜刮丝。
3
黄瓜切丝。
4
将胡萝卜丝，黄瓜丝和金针菇放在一个容器中。
5
锅中放少量油，油稍热放入干辣椒段，小火，炸至变色马上关火。
6
将菜中倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀。将料汁浇到菜上，拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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