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小白菜烧鲜蘑

小白菜烧鲜蘑的做法

6张图片

““小白菜烧鲜蘑”是一道简单的家常素菜，鲜蘑的营养非常丰富。用小白菜和鲜蘑搭配烹制菜肴，既可以保证摄入丰富的营养成分，也是一道不错的减肥佳肴，同时特别适合高血脂的人群食用。”

食材明细

主料

小白菜 500克
鲜蘑 300克

辅料

油 15克
盐适量
生抽 10克
葱适量

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

小白菜烧鲜蘑的做法步骤

1
主辅料：小白菜、鲜蘑。
2
把小白菜洗净切块。
3
把鲜蘑洗净切大片。
4
锅烧开水，放入鲜蘑焯熟。
5
捞出过冷水。
6
攥干水分备用。
7
热油，炒香葱花。
8
放入小白菜煸炒。
9
炒至小白菜塌秧，加适量生抽。
10
加少许水，烧制到小白菜熟透。
11
放入备用的鲜蘑炒匀，烧制2分钟。
12
加盐调味，旺火收汁，即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、先把小白菜烧制熟透，再放鲜蘑。
2、小白菜和鲜蘑的比例按照自己的喜欢搭配就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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