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咖喱鸡块

咖喱鸡块的做法

6张图片

“以前也做过咖喱味道的菜肴，但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作，于是抱着试一试的心态，制作了这道加了椰浆的咖喱鸡，不试不知道，真是好味道。”

食材明细

主料

鸡腿 2个
土豆 2个

辅料

油 20克
椰浆适量
咖喱块 10克
盐适量
生抽 15克
葱适量
料酒 10克
姜适量

咖喱口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

咖喱鸡块的做法步骤

1
主辅料：鸡腿、土豆、椰浆、咖喱。
2
把鸡腿洗净、剁块。
3
土豆洗净切块。
4
鸡块冷水入锅，飞水去腥味。烧开即可捞出，洗净备用。
5
热油，炒香葱姜。
6
放入鸡块煸炒，烹入料酒。
7
加入生抽。
8
加适量的椰浆。
9
旺火将其烧开。
10
放入土豆。
11
中小火烧制到土豆熟透。
12
放入咖喱块。
13
小火烧制到咖喱块溶化，加少许盐补充提味，即可关火。
14
出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、配料选择自己喜欢的就可以，或者不放配料。
2、盐要最后放，根据自己的口味调整就可以。

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使用的厨具：炒锅

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