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爆炒花甲的做法

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花甲也是近几年年夜饭上不可缺少的美食。因为它制作方法简单。价格便宜。所以受大多数人的青睐。选择这道菜作为我家的年夜饭。因为我家先生特别爱吃花甲。

食材明细

主料
辅料

爆炒花甲的做法步骤

  • 爆炒花甲的做法步骤:1
    1
    花甲先用盐水。和菜籽油吐出里面的沙。
  • 爆炒花甲的做法步骤:2
    2
    冷水洗净备用。
  • 爆炒花甲的做法步骤:3
    3
    锅里放清水。放花甲开始煮。
  • 爆炒花甲的做法步骤:4
    4
    煮的花甲完全开花,起锅备用。控干水分。
  • 爆炒花甲的做法步骤:5
    5
    西芹大葱清洗斜刀。泡椒切段。大蒜剥好拍一下。
  • 爆炒花甲的做法步骤:6
    6
    玻璃体色哪有放入所有配料爆香。
  • 爆炒花甲的做法步骤:7
    7
    放入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 爆炒花甲的做法步骤:8
    8
    放料酒。从锅边淋入生抽。再放入蚝油翻炒均匀。
  • 爆炒花甲的做法步骤:9
    9
    非常的鲜嫩可口美味。

小窍门

花甲一定要吐干净沙才好吃。爆炒的话,翻炒的速度一定要快。保持肉的鲜嫩。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  

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