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红烧小黄鱼

还在吃吃吃

红烧小黄鱼的做法

1张图片

“年夜饭我做了一道红烧小黄鱼的美食。”

食材明细

主料

小黄鱼 1条

辅料

葱适量
料酒适量
食盐适量
酱油适量
蒸鱼豉油 适量
小米椒 适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

红烧小黄鱼的做法步骤

1
准备小黄鱼一条，刮去鳞片，清理内脏并扣去鱼鳃。
2
准备葱姜蒜末和小米椒。
3
起锅做油。
4
待油烧开后放入小黄鱼炸制。
5
两面炸好之后，放入葱姜蒜末和小米椒。加入食盐、料酒、酱油、蒸鱼豉油和适量的清水进行炖煮。
6
待汤汁收干关火，盛盘上桌。

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使用的厨具：平底锅

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