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芫爆肚丝独家

简单是快乐的

芫爆肚丝的做法

1张图片

“香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜，家乡的味道，每年年夜饭必吃。”

食材明细

主料

猪肚 1个
香菜适量
花椒适量

辅料

盐适量
料酒适量
鸡精少许
菜籽油 适量
香油少许
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芫爆肚丝的做法步骤

1
准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液和异味洗净，放葱姜大料高压锅压十分钟取出，凉透放冰箱，吃的时候拿出来做，非常方便。
2
猪肚从中间剖开，切成丝。
3
香菜切成段。
4
热锅凉油加入花椒爆出香味。
5
加肚丝翻炒几下滴少许料酒。
6
加入香菜段翻炒，加蚝油、盐、鸡精调味，淋入香油就可以出锅了。
7
芫爆肚丝一道地道的鲁菜。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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