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清爽又解腻的韩式洋葱泡菜

朝族媳妇辣白菜

清爽又解腻的韩式洋葱泡菜的做法

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“过年的大鱼大肉是不是已经吃腻了？顿顿都是油腻腻的大菜，就想吃点清爽解腻的小菜配白粥。那不如试试这道韩式洋葱泡菜吧，不但爽口，多吃洋葱还可以降血脂，暖解压力、预防感冒呦！”

食材明细

主料

洋葱 4个
胡萝卜 1段
韭菜 1把

辅料

辣椒面 1/2杯
鱼露 4勺
梅子汁 2勺
糖 1勺
蒜末 1勺
糯米粉 适量

腌洋葱调料

盐 1/3杯
水 7杯
醋 5勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

韩式洋葱泡菜的做法步骤

1
所需食材。
2
韭菜切段。
3
胡萝卜切丝。
4
洋葱切小块。
5
将3杯水、盐、醋倒入洋葱内，搅拌一下。
6
再倒入4杯水泡30分钟。
7
锅内倒入少量的水。
8
再倒入糯米粉调匀后开小火调成面糊。
9
所有酱料倒在一起。
10
放入胡萝卜。
11
倒入凉好的糯米糊。
12
洋葱泡30分钟以上后，倒出水份冲洗干净。
13
再放入洋葱拌匀。
14
放入韭菜再拌匀。
15
爽口的韩式洋葱泡菜就做好了。

来自美食天下朝族媳妇辣白菜的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：小菜

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