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酱鸡翅独家

酱鸡翅的做法

1张图片

“鸡中翅来做这道菜，鸡中翅肉非常细腻。非常鲜美。很适合做这道菜。配浓的酱汁非常的美味。”

食材明细

主料

鸡中翅 5个
姜 2片
大葱半根

辅料

黄豆酱 一匙
生抽一匙
老抽少许
蚝油半匙
白芝麻 少许
白糖少许
料酒少许
老干妈香辣酱 1/5匙
菜籽油 二匙
五香粉 一匙

酱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酱鸡翅的做法步骤

1
超市买来的鸡翅反复清洗。
2
正反面划上刀花。
3
小许的盐和料酒腌制半小时。
4
把鸡翅用厨纸吸干水分。热锅起油，小火，放入鸡翅煎
5
煎至两面黄。
6
转大火。姜片，大葱，翻炒。
7
所有的调料调一碗汁
8
放入调好的汁，放适量的清水，中火闷煮。
9
大火收下汁。
10
撒上白芝麻，摆盘酱香浓郁。

小窍门

鸡翅一定要生煎。不要焯水，小火煎

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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