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腊肉土豆焖饭

腊肉土豆焖饭的做法

1张图片

“过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。”

食材明细

主料

大米 180克
腊肉 80克
豌豆 80克
土豆 1个

辅料

盐适量
油适量

原味口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

腊肉土豆焖饭的做法步骤

1
备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
2
土豆去皮切小块。
3
豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
4
锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
5
然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
6
热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
7
加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
8
待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
9
再盖上盖子焖10分钟左右。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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