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“我在做年菜的时候，本意是要用红色的子虾做一道蒜蓉粉丝虾子的菜色。可在煮虾的时候，我家大宝说：“你就在多煮一点？”无奈之下只好遵从。在摆盘的时候，籽虾摆了两圈竟然就像莲花宝座一般。于是，萌发了摆盘就摆成佛坐莲花虾座的心思。”