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白菜木耳炒肉片独家

白菜木耳炒肉片的做法

3张图片

食材明细

主料

大白菜 5片
泡发好的木耳 1大把
猪瘦肉 约50克

辅料

生抽适量
蚝油适量
胡椒粉 少许
盐适量
葱适量
红辣椒 2个
水淀粉 适量
姜适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

白菜木耳炒肉片的做法步骤

1
猪肉洗净切片
2
加点胡椒粉、水淀粉、生抽、植物油
3
抓匀腌制十来分钟
4
泡发好的木耳洗净备用
5
白菜洗净，白菜帮片成片，白菜叶撕成小块
6
红辣椒、葱、姜切好
7
锅烧热，油温热时放入肉片滑散
8
煸炒至肉片变色时加入辣椒、葱姜炒香
9
下白菜帮，翻炒一分钟
10
下白菜叶
11
翻炒一会儿，白菜变软时下木耳炒匀
12
加生抽、蚝油，不停翻炒，大约炒两分钟
13
加盐调味，炒匀
14
加水淀粉
15
勾薄芡出锅。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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