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家常菜—红烧桂鱼独家

家常菜—红烧桂鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

桂鱼一条
圣女果 几粒
生姜几片
豌豆几粒

辅料

玉米油 10毫升
生抽各2克
玉米淀粉 2克
胡椒粉 2克
白糖 2克
盐适量
料酒适量

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧桂鱼的做法步骤

1
桂鱼去除内脏，清洗干净，用生抽，胡椒粉，盐，料酒，玉米淀粉腌制半小时待用。
2
生姜切丝待用。
3
圣女果准备三个备用。
4
不粘锅烧热倒入玉米油，放入桂鱼，煎至两面偏黄。
5
调入少许生抽。
6
调入少许辣椒酱。
7
调入少许白糖，加入适量开水，中火焖20分钟，
8
加入圣女果，豌豆大火焖2分钟，大火收汁。入盘即可。
9
成品图。
10
成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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