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家常菜—豌豆炒墨鱼独家

家常菜—豌豆炒墨鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

豌豆适量
胡萝卜 半根
大蒜适量
生姜适量

辅料

玉米油 8毫升
盐各2克
生抽适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

豌豆炒墨鱼的做法步骤

1
胡萝卜去皮切成小块，豌豆清洗干净沥干水份待用。
2
墨鱼切片，大蒜和生姜切成小块备用。
3
水烧开，倒入胡萝卜和豌豆煮熟，然后用清水过滤一遍沥干水份。
4
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒生姜和大蒜。
5
大火快速墨鱼，加入少许生抽，大火煸炒2分钟。
6
加入豌豆和胡萝卜大火煸炒片刻。
7
调入少许盐，大火收汁。
8
入盘即可。
9
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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