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干煸黄鳝

干煸黄鳝的做法

1张图片

食材明细

主料

黄鳝 2条

辅料

蒜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
葱花适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

干煸黄鳝的做法步骤

1
黄鳝去头洗净。
2
在黄鳝正反面上划几刀。
3
将划好的黄鳝切段。
4
锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。
5
下入黄鳝。
6
干煸。
7
放入适量料酒、生抽、老抽。
8
加入适量水大火烧开转小火。
9
加入适量的糖翻炒均匀后收汁。
10
成品盛盘撒上葱花即可。
11
成品。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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