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水果小方独家

阳台上的草莓

水果小方的做法

2张图片

食材明细

主料

火龙果汁 120g
淀粉 20g
澄粉 10g

辅料

椰蓉适量

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

水果小方的做法步骤

1
红心(白心也可)火龙果汁，淀粉和澄粉(澄粉的作用是使成品看起来更晶莹剔透)。
2
淀粉和澄粉放入果汁里搅拌成无颗粒的糊糊。
3
倒入不沾锅里，小火加热。
4
边热边搅拌，至液体完全成呈固体。
5
找一个容器，铺保鲜膜，放入做好的果糕。按压成型，放冰箱冷藏室降温。
6
凉后切成小块即可。
7
也可在容器里放椰蓉，放入果糕蘸满。
8
做成椰蓉水果小方。

小窍门

没有椰蓉可省略后2步。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶

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