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炸麻花

炸麻花的做法

3张图片

“闲来无事，炸麻花，自己炸的麻花，吃着更放心。”

食材明细

主料

面粉 400g
温水 180g
糖适量
盐 1块
小苏打 1g
鸡蛋一个

辅料

植物油 适量

甜味口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

炸麻花的做法步骤

1
400克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油一克盐，适量白糖。
2
加入180克温水，搅拌成棉絮状。
3
揉在一起成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜，放置半个小时。
5
揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿。
6
把面片用刀划成长条。
7
每两条一组。
8
拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿。
9
两端放一起，自然形成麻花状。
10
做好所有的麻花。
11
锅中放入适量植物油。
12
油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面。
13
四面全部炸至金黄，控油捞出。
14
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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