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肉丸沙拉

肉丸沙拉的做法

1张图片

“肉食者的沙拉了解一下~一口一个肉丸，不要太少了~”

食材明细

主料

肉末 200克
圣女果 7个
生菜少量

辅料

柠檬 1/4个
花椒 20粒
粗粒芥末酱 2汤匙
蜂蜜 1茶匙
黑胡椒碎 少许
生抽 1汤匙
盐适量

其他口味
拌工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉丸沙拉的做法步骤

1
准备材料。
2
花椒泡热水，水变凉后滤掉花椒粒，留花椒水。
3
肉末中加入1汤匙花椒水，生抽、盐、黑胡椒碎和生抽。
4
搅拌上劲后放入冰箱冷藏半小时。
5
圣女果切块，生菜在淡盐水中浸泡几分钟后捞出洗净。
6
把肉馅整成小丸子。
7
然后放锅中煎熟，肉太瘦就加点油。
8
全做好后盛出。
9
芥末酱，蜂蜜，柠檬汁，盐，调成沙拉汁。
10
把沙拉汁淋在肉丸生菜圣女果上即可。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：其他

所属分类：高档西餐

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