菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

炒粉儿

炒粉儿的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝适量
猪碎肉 适量

辅料

姜蒜葱 适量
食用油 适量

配料

四川辣豆瓣酱 适量
辣椒粉 适量
酱油适量
料酒适量
味精适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒粉儿的做法步骤

1
将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用。葱姜蒜切沫。
2
锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉，煸干水份后烹入料酒。
3
然后依个人口味撒入辣椒粉，炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫。
4
待香味出来后，掺入少许清水，然后加酱油和盐。
5
烧开后放入煮好的粉丝，和碎肉炒匀后待水份烧干
6
油开始出来时加入味精撒上葱花，炒匀就可起锅装盘了。

来自美食天下 ×稻草人× 的作品

所属分类：热菜

你可能还喜欢