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香煎黑椒白灵菇的做法

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我很喜欢吃白灵菇,肉质厚实,利用切片和造型,口感滑嫩,有天然的菌菇香味。所以过年也买了一些,我特别喜欢香煎的白灵菇,用黄油煎一下,加点黑胡椒碎,无需和肉类的搭配,吃起来比肉都好吃。煎一盘的话,分分钟就被吃光光,比肉下的快哦。

食材明细

主料
辅料

香煎黑椒白灵菇的做法步骤

  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:1
    1
    白灵菇洗净后切片。白灵菇个头比较大,肉厚,我是直接按白灵菇形状切了片。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:2
    2
    锅里放黄油。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:3
    3
    放入切好的白灵菇片。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:4
    4
    加适量的盐。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:5
    5
    一面煎好后翻面煎,加入适量黑胡椒碎。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:6
    6
    两面煎好即可出锅。
  • 香煎黑椒白灵菇的做法步骤:7
    7
    出锅后还按白灵菇自然切片的顺序摆,煎一点胡萝卜做装饰。

小窍门

这个做法调味很简单,盐也不要多放,以免掩盖了食材的本味。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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