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粉丝丸子汤

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粉丝丸子汤的做法

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“大年的时候，大鱼大肉吃得多，油炸肉丸却忘之脑后。节后想吃了就做一道粉丝丸子汤。”

食材明细

主料

油炸肉丸 20个
粉丝 1把
白菜叶 3片
香菇 15个

辅料

食用油 两勺
食盐半勺
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
酱油适量
蚝油适量
葱姜末 适量
香油数滴

咸鲜口味
烩工艺
半小时耗时
普通难度

粉丝丸子汤的做法步骤

1
准备食材：香菇切片，白菜切丝，肉丸装盘，葱姜切碎，粉丝泡软。
2
起锅做油。
3
油八成开爆香葱姜末。
4
倒入白菜丝翻炒。
5
加入香菇片翻炒。
6
倒入肉丸煸炒。
7
加入食盐、五香粉、自制味精，加入酱油、蚝油，加入清水进行炖煮。
8
抓入粉丝放入锅中。
9
煮制十几分钟关火。
10
淋上香油后端上桌。

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使用的厨具：平底锅

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