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素三蒸

素三蒸的做法

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“最近养疯狂喜欢蒸菜，这是一款三款系列，时硕有豇豆，白萝卜，茼蒿等，里面的材料可以自己DIY的，喜欢什么就放什么，好吃又好做，一起动动手”

食材明细

主料

豇豆适量
白萝卜 适量
茼蒿适量

辅料

胡萝卜丝 适量
大米粉 适量
五香粉 适量
盐适量

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

素三蒸的做法步骤

1
将豇豆，茼蒿，白萝卜洗净。
2
豇豆茼蒿切成段，白萝卜切成丝装盘备用。
3
锅内锅内倒入油，开火翻炒，最好是凉油放入大米粉。
4
小火炒至米粉的香味出来，煸至均匀，别炒过了。
5
倒入五香粉，盐，搅拌均匀，就可以关火了。
6
把豇豆倒入炒好的米粉里，裹上一层米粉。
7
茼蒿裹上一层米粉。
8
白萝卜丝也同样裹上米粉。
9
码入盘中（可放点胡萝卜丝点缀），蒸锅内放水，烧至水快开，把三蒸放进蒸屉里。
10
蒸20分钟左右即可，因为素菜比较好熟。
11
非常好吃的三蒸就出锅了。

来自美食天下冰清-2011 的作品

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