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瘦肉片圆白菜炒胡萝卜面疙瘩独家

瘦肉片圆白菜炒胡萝卜面疙瘩的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 150克
圆白菜 245克
瘦肉片 100克

辅料

胡萝卜汁 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
色拉油 适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

瘦肉片圆白菜炒胡萝卜面疙瘩的做法步骤

1
食材：面粉。
2
圆白菜（已撕开清洗）。
3
瘦肉片。
4
胡萝卜汁。
5
将瘦肉片加点料酒、盐、色拉油拌匀，腌制一下。
6
将面粉倒入大盆中，加一些胡萝卜汁和成面团。
7
醒一下。
8
在案板上撒上一些面粉，取面团搓成长条，并切成小块。
9
随后，下入沸水中煮熟捞起。
10
再用清水过凉，捞出待用。
11
烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒变色后盛出。
12
接着，下入圆白菜翻炒断生。
13
然后，合入炒好的瘦肉片，加点盐调味翻炒一下。
14
最后，合入胡萝卜面疙瘩加点鸡精炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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