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凉拌鸡丝首发

凉拌鸡丝的做法

2张图片

“每到过年，我家总会烧几只鸡，鸡腿、鸡脖什么的我最爱吃，唯独对大块的鸡胸肉无感。我妈会用剩下的鸡胸肉做成酸酸辣辣的凉拌鸡丝，香喷喷的油辣椒、酸爽开胃的老陈醋，太美味了！”

食材明细

主料

烧鸡适量
黄瓜 1根
胡萝卜 1段
葱 1段

辅料

油辣椒 适量
老陈醋 2汤匙
生抽适量
盐少许
味精少许
芝麻油 少许
糖少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
准备原料。
2
胡萝卜、黄瓜切丝。
3
鸡肉切丝。
4
胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝，葱花，都装入盆中。
5
碗里放盐、生抽、老陈醋、油辣椒、味精、糖，芝麻油，拌匀。
6
碗汁浇在食材上，吃的时候搅拌均匀，酸酸辣辣，很开胃的。

小窍门

也可以放一些蒜泥，味道也不错。

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使用的厨具：其他

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