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番茄土豆

番茄土豆的做法

4张图片

“番茄是百搭又利好的食材，土豆亦如此。喜欢吃番茄，也喜欢吃土豆，将两种食材组合在一起，不用加多种调味品，菜品却很美味。得益于两种食材的利好，这道美味也很健康养生。”

食材明细

主料

番茄 100g
土豆 100g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
洋葱适量

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄土豆的做法步骤

1
土豆去皮洗干净，番茄洗干净。
2
土豆切成片放到冷水中浸泡。
3
番茄切成块。
4
起油锅，洋葱入锅炒。
5
洋葱炒出香味番茄入锅炒。
6
土豆入锅炒。
7
加白糖炒均匀盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒。
8
加盐炒。
9
炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、土豆切片后放到冷水中以防氧化。
2、不宜添加色重、味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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