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咸蛋黄沙拉土豆球

做个吃货就好

咸蛋黄沙拉土豆球的做法

6张图片

“咸蛋黄和沙拉酱都是我的最爱，把这2样加进土豆里面，简直是绝配，炸好的土豆球外酥里软，超好吃，卖相也好看”

食材明细

主料

辅料

盐适量
蚝油一点
胡椒粉 适量
白砂糖 适量
鸡精适量

奶香口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

咸蛋黄沙拉土豆球的做法步骤

1
土豆削皮洗干净切片，放进蒸锅里蒸熟，土豆变软了就可以了
2
蒸好的土豆放到一个稍微大一点的大碗里，再加入2个咸蛋黄一起压碎
3
然后加入适量的盐鸡精耗油胡椒粉白砂糖，继续压均匀
4
再加入大约10克的沙拉酱，继续压均匀就好了
5
这个时候准备好所用到的淀粉，鸡蛋液，面包糠
6
用手捏一些土豆泥，用双手把它团成圆形
7
先粘一层淀粉
8
再裹一层蛋液
9
最后再粘一层的面包糠
10
依次做好所有的土豆球
11
锅里放油，油温上来之后转中小火，把土豆球放进去炸个几分钟就可以捞出来了
12
然后装盘挤上一层沙拉酱就可以吃了。

小窍门

没有沙拉酱也可以不放，最后也可以挤上番茄酱都很好吃的。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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