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刺猬馒头独家

刺猬馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
熟南瓜泥 适量

辅料

清水适量
酵母粉 适量
红小豆 少许
红枣少许

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

刺猬馒头的做法步骤

1
熟南瓜泥🎃。
2
普通面粉加入酵母粉，加入清水活成面团放温暖处醒发，大约四十分钟，然后将熟南瓜泥和普通面粉混合，加入酵母粉，再活成一份南瓜面团，放温暖处醒发。
3
红枣数枚洗净泡软，纵向切成小条，红小豆适量。
4
两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀，未照图片😄。
5
面团揪成均匀的剂子。
6
先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。
7
团成圆球。
8
取一个面团，用拇指食指在前端捏出最嘴巴。
9
用干净的梳子压出痕迹，再用干净的剪刀✂剪出刺刺。
10
红小豆装饰成眼睛，嘴巴剪开叼上红枣。
11
同样的方法做南瓜面团。
12
小黄刺猬可爱不？
13
再取少许面团捏出小元宝，放在刺猬背上。
14
依次做好所有的刺猬。
15
放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
16
大火上汽后蒸二十分钟关火，等二分钟再开锅，防止表面起皱。
17
成品图。
18
成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜高颜值馒头花卷

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