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鸡蛋番茄疙瘩汤

鸡蛋番茄疙瘩汤的做法

6张图片

“这道“鸡蛋番茄疙瘩汤”是把鸡蛋和面，汤中加了番茄。面疙瘩里加了鸡蛋吃起来口感软糯，又增加了营养，汤中加了番茄，用牛肉粉提味，味道非常好。”

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋 2个
番茄 1个

辅料

牛肉粉 15克
盐 2克

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋番茄疙瘩汤的做法步骤

1
主辅料：面粉鸡蛋番茄。
2
把番茄洗净切小块。
3
面粉中打入鸡蛋。
4
加适量水，搅拌成粘稠的面糊。
5
把面糊倒入漏勺。
6
锅烧开水，面糊通过漏勺落入锅中，即成面疙瘩。
7
将其煮至1分钟。
8
放入番茄。
9
加牛肉粉，少许盐调味。
10
烧开即可关火。
11
出锅盛入碗中，即可上桌品味。

小窍门

1、可以用锅铲在漏勺上反复碾压，加快面糊的落入速度。
2、也可以添加自己喜欢的青菜。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：煮锅

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