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焖藕的做法

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这道才是婆家人最爱吃的,只有有藕就必做了一道菜。要提前1~2小时做好闷着入味。我这次闷的时间短,颜色不均匀,也没充分入味。

食材明细

主料
辅料

焖藕的做法步骤

  • 焖藕的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净去皮
  • 焖藕的做法步骤:2
    2
    切片,不用太薄
  • 焖藕的做法步骤:3
    3
    煮锅烧水
  • 焖藕的做法步骤:4
    4
    烧水的同时,姜切片
  • 焖藕的做法步骤:5
    5
    切末
  • 焖藕的做法步骤:6
    6
    放大碗里
  • 焖藕的做法步骤:7
    7
    放食盐
  • 焖藕的做法步骤:8
    8
    放鸡精
  • 焖藕的做法步骤:9
    9
    放醋,醋分好多种,用自己喜欢的即可
  • 焖藕的做法步骤:10
    10
    水开放藕片焯水
  • 焖藕的做法步骤:11
    11
    水开即可
  • 焖藕的做法步骤:12
    12
    倒掉开水,不过冷水,藕片直接放姜醋汁中
  • 焖藕的做法步骤:13
    13
    搅拌
  • 焖藕的做法步骤:14
    14
    拌均匀
  • 焖藕的做法步骤:15
    15
    盖盖子闷着,中间记得翻面
  • 焖藕的做法步骤:16
    16
    成品。我用的时间太短,就20分钟,颜色不均匀,还不足够入味。不过老公还是一口气吃光了。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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