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番茄炒蛋

樨儿小厨娘

番茄炒蛋的做法

1张图片

“番茄炒蛋大概是很多人下厨的第一个菜吧？樨儿今天来分享一个美味又低油的版本。”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 2个
番茄火锅底料 1勺

辅料

花生油 5g
葱花适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄切小块，还有一点儿葱花。
2
鸡蛋打散，加一丢丢五香粉，五香粉可以去除鸡蛋的腥味。
3
锅里加花生油烧热，开始炒鸡蛋，蛋液基本凝固就可以盛出来了，这样蛋会比较嫩。
4
鸡蛋盛出后直接放入番茄块，因为是不粘锅，不用再放油哒。加入一勺番茄火锅底料，继续翻炒。
5
加入适量盐翻炒均匀。
6
番茄微微出汤，加入炒好的鸡蛋和葱花。
7
翻炒均匀出锅装盘。

小窍门

喜欢甜口的盆友可以在出锅前加点白糖哦。

来自美食天下樨儿小厨娘的作品

使用的厨具：不粘锅

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