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酱黄豆

酱黄豆的做法

5张图片

食材明细

主料

黄豆 300克

辅料

八角 2个
桂皮 1块
香叶 3片
冰糖 15克
干辣椒 3个
盐 4克
老抽 5克
生抽 25克

酱香口味
酱工艺
三刻钟耗时
简单难度

酱黄豆的做法步骤

1
将黄豆300克放入容器中，淘洗干净，泡发，大概需要8个小时。可以晚上泡，第二天就泡好了。
2
锅中放适量的水，放入泡发后的黄豆，再依次放入调味料。
3
盖上盖子，中火煮开。
4
一直煮到汤汁收干。这时黄豆已经口感绵软了，也很入味。

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

使用的厨具：煮锅

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