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鸡蛋虾仁炒番茄

鸡蛋虾仁炒番茄的做法

2张图片

“番茄炒蛋估计每个小孩都爱吃，我家女儿特喜欢，有番茄她都会多吃半碗饭。”

食材明细

主料

番茄 10个
鸡蛋 5个
虾仁 10来个

辅料

蒜 2瓣
盐 1/4茶匙
糖 1大匙
油 2大匙

腌料

料酒 1茶匙
生粉 2茶匙
玉米油 1茶匙

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋虾仁炒番茄的做法步骤

1
番茄去皮切块。(我用削皮刀去皮，又快又好，不过只适用于较硬的番茄，太熟太软的不行哦。)
2
虾仁解冻，挤干水，用料酒，油，生粉腌10分钟。
3
鸡蛋打散。
4
蒜用刀拍扁去皮。
5
锅放1大匙油烧热，下虾仁煎至7-8分熟，盛起备用。
6
原锅把鸡蛋打熟，盛起备用。。
7
锅放1大匙油烧热，把蒜爆香。
8
下番茄炒软身。
9
下盐和糖炒匀。我家喜欢吃甜酸口味的，所以放糖多点。)
10
放入虾仁，鸡蛋。
11
炒匀即可。
12
很下饭开胃的菜。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：炒锅

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