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排骨汤米豆腐独家

排骨汤米豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

米豆腐 适量
鹌鹑蛋 适量
排骨汤 适量
葱花少许

辅料

食盐少许
生抽少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

排骨汤米豆腐的做法步骤

1
将米豆腐切片，用水冲洗净。
2
隔夜用电压力锅，预约炖好的排骨汤。次日早上，将煮开的排骨汤，倒入放有食盐、生抽的碗里，备用。
3
将米豆腐切成小块，将葱叶切成葱花。
4
煮锅水开后，放入米豆腐。
5
盖上锅盖，大火煮开。
6
大概煮两三分钟，米豆腐全部浮在水面，即可捞出控干水。
7
将控干水的米豆腐，放入配好排骨汤的碗里，放上鹌鹑蛋，再加一勺排骨汤，撒上葱花即可。

来自美食天下红米乐呵的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请

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