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紫薯麻球

紫薯麻球的做法

4张图片

食材明细

主料

紫薯 300克
糯米粉 350克

辅料

白糖 3勺
牛奶适量
白芝麻 适量

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

紫薯麻球的做法步骤

1
紫薯上锅蒸熟，去皮捣成泥。
2
紫薯泥中加入适量的牛奶，免得太干，牛奶的量根据紫薯的干湿度添加，使紫薯泥能轻易揉成团的程度就好。
3
把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌匀，揉成软硬适中的面团。
4
取一块紫薯面团揉成球。乒乓球大小。
5
紫薯球表面蘸水，然后放到芝麻中，使表面裹上一层芝麻。
6
锅中放适量的油，五成热时下入紫薯球，小火炸制，炸至紫薯球漂起，捞出控油就可以了。

来自美食天下泥泥_鳅鳅的作品

使用的厨具：炒锅

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