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苦瓜酿香蕉

苦瓜酿香蕉的做法

2张图片

“苦瓜能够清热解毒，香蕉有清热润肠，促进肠胃蠕动的作用，苦瓜和香蕉是清毒的最佳拍档。”

食材明细

主料

苦瓜一个
香蕉 2个
枸杞 9粒

辅料

枫糖浆 适量
盐少许

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

苦瓜酿香蕉的做法步骤

1
准备好材料，苦瓜一个，香蕉2个。
2
先把苦瓜洗净，切去两头。
3
然后用四根筷子插入苦瓜，把里面的苦瓜瓤弄出来为。
4
锅人倒入清水煮开后加入少许盐，把苦瓜放入水中焯一下。
5
捞出放凉开水中稍凉后把香蕉插入苦瓜中间。
6
把香蕉放入后，切去多余的部分。
7
然后用刀把苦瓜切成厚薄均匀的片。
8
码入盘中，可以在上面放上枸杞，吃的时候，淋上枫糖浆。

小窍门

1、苦瓜切片后可以放冰箱冷藏30分钟再拿出来吃，这样味道更好。
2、苦瓜买的时候要选粗一点的，这样香蕉容易塞进去。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：煮锅

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