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照烧鸡腿饭

🍑木棉花开🍑

照烧鸡腿饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
油菜适量
胡萝卜 适量

辅料

料酒 2匙
生抽 2匙
蜂蜜 1匙
蚝油半匙
五香粉 少许
盐少许

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

照烧鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿三个，剔骨。
2
用刀背把肉拍松，用叉子扎肉以便入味。
3
料酒，五香粉，盐抓匀腌30分钟。
4
生抽，料酒，蜂蜜，蚝油，清水调照烧汁。
5
配菜用水焯熟。
6
平锅少放一点油，煎鸡腿肉。
7
先煎鸡皮一面，最好不停按压，鸡皮收缩太快了。
8
煎八分熟，倒入照烧汁。
9
少炖会儿，收汁，不用全收，拌米饭味道极好。

来自美食天下 🍑木棉花开🍑 的作品

使用的厨具：平底锅

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