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美味的酱烧羊骨的做法

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羊肉是冬季温补防寒的美味之一,脂肪含量较少,性温味甘,就是多吃一点也不用担心长肉发胖,它只会帮你驱风抗寒,让你温暖一个冬天。
"美"是羊大为美,所以吃羊肉要大快朵颐才过瘾呦。酱烧羊骨吃着不仅过瘾,还另有乐趣所在,就是那藏在骨缝中的美味。

食材明细

主料
辅料

酱烧羊骨的做法步骤

  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:1
    1
    羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水,大火烧开,撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:2
    2
    将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净,沥干水分。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:3
    3
    中火加热炒锅里的油,放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:4
    4
    加入羊骨和足量的冷水,大火烧开。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:5
    5
    加入酱油、黄豆酱无需搅拌,待煮开否撇去浮沫。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:6
    6
    加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀,小火焖煮1.5小时。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:7
    7
    调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
  • 美味的酱烧羊骨的做法步骤:8
    8
    香喷喷的酱烧羊骨
来自 美食天下 品味食尚 的作品
所属分类: 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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