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照烧鸡肉汉堡

照烧鸡肉汉堡的做法

1张图片

“照烧味的汉堡，好吃。”

食材明细

主料

高粉 300克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
鸡胸肉 1块
生菜适量
千岛酱 适量

辅料

酵母粉 5克
白糖 27克
照烧味腌肉料 35克
玉米油 28克
盐 3克

其他口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

照烧鸡肉汉堡的做法步骤

1
面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入白糖。加入高粉，顶部加入酵母。启动面包机揉面程序，揉至出膜后发酵。
2
鸡胸肉洗净擦干水分，切成片。
3
照烧腌料用水调开。
4
加入鸡肉中抓匀腌制2小时以上。
5
面团发好了。
6
面团发酵成两倍大时取出滚圆排气，分成小份。盖保鲜膜松弛10分钟。
7
整理成圆形放烤盘二次发酵。
8
发酵成两倍大时刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分钟左右。表面上色即可。
9
腌好的鸡肉放入空气炸锅炸栏中。
10
空气炸锅200度，烤20分钟左右。
11
烤好的面包平切成两半。生菜洗净沥水。
12
放上生菜，挤上千岛酱。放上烤好的鸡胸肉。
13
再挤一层沙拉酱盖上顶部的面包就OK了。
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成品图
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成品图
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成品图

小窍门

1做面包不用黄油，用玉米油感觉更健康。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：空气炸锅

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